Van az az állapot, amikor úgy érezzük, hogy a munkában is kiégtünk, a sport sem dob fel, és az alkotási láz is alábbhagyott. Én nagyon elveszettnek éreztem ebben az állapotban magam, és kétségbeesve kerestem a megoldást erre a lelki és szellemi fáradtságra. Majd egyszer csak – a virágaim locsolása közben – rájöttem, hogy el kéne engedjem picit az aggódást, és hagynom kéne, hogy a csendben találjon meg engem újra a lelkesedés, kreativitás és öröm. :-) Szerencsére a konyhában mindig beindul a fantáziám. :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 170 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges orsó
• 4 Gyermelyi tojás
• 2 ek olaj
• bors
• só
• 1 kg csirkemell
• 4 dl tejföl
• 4 ek tetszőleges húsfűszer
• 3 közepes alma
• 200 g reszelt sajt
• 1 ek vaj
• 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt

Elkészítés:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és megszórjuk liszttel. Ráhelyezünk egy réteget a vékony csirkemellszeletekből, amit megszórunk húsfűszerrel, majd megkenünk 2 dl tejföllel. Erre a meghámozott és szeletelt almából teszünk egy réteget. Megszórjuk sajttal, és ezt a rétegzést megismételjük. Előmelegített sütőben készre sütjük. Sülés után, ha kicsit hűl, akkor már szépen szeletelhető.

A tésztát kifőzzük, majd egy serpenyőben adunk hozzá olajat, és ráütjük a tojásokat. Borsozzuk, sózzuk, és a tésztát a tojással összeforgatva sütjük.

Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Készítsünk cheddar sajtos zabropogóst is, hogy legyen mit nap közben falatozgatni. :-)

- KockacZukor -